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店面咖啡服务>>咖啡著名产地介绍




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      如果你是一个体质敏感的人,我们想我们说的每一句对咖啡的定义,您都能比常人更容易理解,如果您喝了一杯咖啡,身体某个方面不舒服,那就是典型的较差的咖啡,刺激性比较强的这些劣质咖啡知识有些人体质不敏感无法体会到这种不适,但我们还是想说,如果不是一杯优质烘焙的好咖啡豆制作的咖啡,我们还是不建议您喝,因为在中国市场被各种污染过的咖啡豆比比皆是,已经远远不如一杯白开水健康。

      咖啡豆一经高温烘焙,保质期虽然有一年多,但保鲜期只有短暂的50天(最好是3周内)之后会快速氧化,过了保鲜期的咖啡那种特有的迷人咖啡芳香气息已荡然 无存;任何高科技的包装都彻底无法做到保鲜(加了氮气的包装只能在打开包装后3天内将整包咖啡豆喝完,因为打开包装后它的氧化速度是正常包装的10倍); 实际懂咖啡的人就是追求咖啡包装打开时散发出来迷人的芳香,失去了芳香的咖啡豆已没有任何价值(除了提神),因为里面的很多活性有益物质已经挥发;咖啡对 心血管系统、肥胖、多脂体质都有很大的有益帮助,前提是货真价实的高海拔原产地咖啡,咖啡过了保鲜期一般都会因为氧化产生一种北京话叫“哈喇味”这也是不 新鲜咖啡的味道。

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      威尼小镇咖啡企业十几年来一直保持着对高品质咖啡的坚持和对中国咖啡消费者的信心,还未被这个行业潜规则所同化,我们从来不认为因为中国人不懂咖啡,而去使用罗布斯塔咖啡来糊弄客户,利润是一步一步来的,靠技巧与市场不透明来做大自己并不是一件光彩的事,也不是一个值得受尊重的咖啡企业,我们不管未来我们怎么样,也许市场做的很棒也许并不理想,但我们会尊重自己,尊重咖啡!