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关于我们>>ZEN精焙咖啡培训




ZEN「意为忘掉一切」

     我们无意掺和咖啡培训行业,仅仅是觉得我们十几年对咖啡烘焙与咖啡口感研究的成果,应该分享给用热爱咖啡的人,无论以后开个咖啡馆或者搞个咖啡私人烘焙都是可以的;至于我们ZEN精焙咖啡这个想法最后成为现实还是继续是个想法,这不重要!这些我们多年的心血并不是给学费就那么愿意分享。

ZEN精焙咖啡培训理念:

      整个咖啡烘焙培训,以烘焙出咖啡豆的味道作为唯一的标准,不将任何咖啡豆属性及影响烘焙的因素带入;请认真向我们提出您的咨询问题(学员面试),也请接受我们对咖啡烘焙理念里的尖锐,因为我们比你更爱咖啡,更懂喝咖啡的人。

ZEN 定义一杯好咖啡:

     衡量一杯好咖啡,我们的味觉感官体验是第一位的;以口感来还原真实的好咖啡,以客户的持续购买来见证以口感为唯一品质;这些都需要通过一个正确的学习方式,最终展现的是一名咖啡烘焙师的价值。

ZEN精焙咖啡有和不同:

     咖啡烘焙的复杂程度及难度不亚于音乐人创造一首音乐,一个画着创作一幅画作,不客气的说烘焙咖啡牵扯的知识方面太多,关乎一个人的视觉感、听觉、触觉、味觉、敏锐的思维等;比如我们更喜欢生活中有某一个爱好的人,我们相信一个人在自己的爱好里才能充分体现自己的自由思考方式、可爱的认真的态度!这也是为什么我们对咖啡培训不乐观的原因,尤其是咖啡烘焙;因为达到这个状态的人一般都是在某个方面比较厉害的人,这种人也没有多余的时间学习烘焙咖啡。

ZEN 从精焙咖啡到精焙人性:

     世界上几百种的咖啡豆生长环境之不确定犹如人性的不确定,咖啡烘焙的艺术造诣不仅表现于咖啡豆的味道,更多的是展现出一名烘焙师的修养,最终我们要通过学习烘焙咖啡豆,将咖啡豆完美的风味与自己人性里的光亮合二为一,一粒纯香的咖啡豆必须出自一位生活大师的手,而绝不是一个有点工匠精神的人可以做到的。

烘焙师的一生犹如咖啡豆的一生,历经颠簸 苦尽甘来!

培训费用/时间/要求:

费用16万/人,

学习时间2个月,实习1个月,2人起!

咖啡烘焙数量500KG

要求有敏锐的嗅觉、味觉;能喝咖啡。


有意成为一名咖啡烘焙大师者,请电话预约来访面谈时间,整个培训由威尼小镇创始人蝈蝈先生全程教学,整个过程可能要喝掉1000杯咖啡。


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